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Catuaí Vermelho da Danielle

R$68,00 – R$120,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
Grãos
Limpar seleção

REGIÃO

Santana da Vargem – Sul de Minas
PROPRIEDADE

Fazenda da Serra
PRODUTOR

Danielle Fonseca
VARIEDADE

Catuaí Vermelho
COLHEITA

Seletiva Manual
PROCESSO

Natural Fermentado
SECAGEM

Terreiro de Concreto
ALTITUDE

1200m
SAFRA

Junho/24
VALOR DA SACA

R$ 2.400,00

SUGESTÕES DE PREPARO Filtrados

SENSORIAL No aroma temos notas de frutas tropicais, abacaxi, caju, mel e um leve floral. Na xícara uma bebida complexa e intensa, com notas frutadas que remetem a chiclete de tuti frutti. Sua acidez é alta e marcante e sua finalização é frutada.

CURIOSIDADES Este é o primeiro café da Danielle aqui na empresa. Compramos este café de uma plataforma de negócios chamada Noca by Flowins.

Danielle Fonseca é formada em Engenharia Civil e Ambiental, é Q-grader, Co-Fundadora e Vice-Presidente da Flowins. Ela é responsável pela gestão da Fazenda da Serra. Em parceria com a Renature, Danielle liderou o projeto de captação de recursos para a implementação de duas áreas experimentais de agrofloresta na fazenda. Atualmente, o projeto está em fase de ampliação para atender outros produtores, seguindo o modelo praticado na Fazenda da Serra.

A Flowins é uma startup de consultoria e suporte a produtores de café especial desde o controle de qualidade até a conexão a compradores através de uma plataforma de vendas Direct Trade.

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