Fora de estoque
A história do Sítio Canta Galo começa em meados da década de 90 quando em Bom Jardim de Minas se casaram Marcelo e Heloísa. A propriedade foi herança de família por parte do Marcelo e juntos o casal toca o café da propriedade. O Sítio está localizado na cidade de Heliodora, na Serra da Mantiqueira, começando com 1.100m e indo até 1360m de altitude. Nas palavras da Heloísa:
“Quando conheci o Sítio Canta Galo logo me apaixonei e fomos morar na roça, nunca havia vivido num sítio. Posso dizer que foi uma experiência única, passamos por várias dificuldades, muitos receios, mas cada dia estávamos mais confiantes que Deus está sempre com a gente. Tivemos que cuidar dos cafés com muito esmero, pois alguns já estavam bem debilitados quando pegamos o sítio. Aprendemos com o café! Ele nos ensinou que com esforço e dedicação conseguimos vencer.”
O casal já ganhou alguns prêmios regionais e são referência quando o assunto é café especial Heliodora. O lote que reservaram para a gente foi um dos finalistas do Concurso Florada Premiada 2018. Ele leva o nome da Heloísa, pois todo cuidado no pós colheita foi dela.
