Café da Raquel

Raquel Joane Rodrigues, farmacêutica de formação, dedicou 28 anos de sua vida à Fundação Ezequiel Dias (FUNED). Em 2018, assumiu a gestão do Sítio em Nepomuceno, Sul de Minas Gerais, para ajudar seu pai, João Batista M. R. de Menezes, então com 80 anos. Inicialmente, Raquel via a fazenda como um lugar de lazer, mas após sua aposentadoria, decidiu se dedicar mais profundamente à cafeicultura. Durante a pandemia de 2020, ela se mudou definitivamente para a Fazenda Serra dos Alpes, onde vem trabalhando para melhorar as práticas agrícolas e a sustentabilidade da propriedade.

A Fazenda Serra dos Alpes, situada a 1.100 metros de altitude, é um exemplo de como tradição e inovação podem produzir cafés de qualidade excepcional. Desde que Raquel assumiu a gestão em 2018, a fazenda passou por uma revitalização significativa. Inspirada por vizinhos que investiam em cafés especiais, Raquel levou amostras para análise e, com resultados promissores, investiu na produção de cafés de alta qualidade. Implementou coleta seletiva e um terreiro suspenso, alcançando pontuações excelentes. A fazenda também se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade, mantendo duas nascentes e uma reserva ambiental maior do que o exigido.

← Retornar para Loja