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Café do Eliéser 2018

R$31,00R$55,50

Fora de estoque

250g
500g
Grãos
Moído
Filtrado e Espresso

PRODUTOR

Eliéser Carmelito da Silva

VARIEDADE

Catuaí Vermelho

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Cereja Descascado, Lavado

SECAGEM

Terreiro Suspenso

ALTITUDE

1320m

SAFRA

Set/2018

VALOR DA SACA

R$ 1.600,00

Este café possui torra somente para coados. No aroma um leve toque de rapadura e um frutado limpo, que remete a lichia e romã. Na xícara uma bebida equilibrada e delicada, com notas herbais e frutadas. A finalização é agradável e prolongada. Sua acidez cítrica é vibrante, seu corpo é cremoso. Este é certamente um café singular!

Localizada no município de Santa Margarida, a Fazenda Carmelito é propriedade de Eliéser Carmelito e Rosângela Alves. A fazenda destaca-se na coleta de dados climáticos como monitoramento da temperatura, precipitação e outras variáveis importantes para a qualidade do café. Eles estão se capacitando constantemente para poderem agregar maior valor no produto e se tornaram referência para os produtores da região. Já foram vencedores de diversos concursos locais.

Este é um nano lote exclusivo da ROAST, um blend do mesmo café, o Catuaí Vermelho, composto por dois diferentes tipos de processamento: Cereja Descascado e Lavado. Somente uma saca e meia deste blend foi produzida e fornecida para nós integralmente. A nossa parceria com o casal é antiga, agora em 2019 repetimos a dose, trazendo mais uma vez um café único! 

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