SUGESTÕES DE PREPARO Filtrados
SENSORIAL Um geisha que poderia ter vindo direto do Panamá! Muito floral e delicado! No aroma, temos as clássicas notas de flores brancas e papaya, além de chocolate, caramelo, e frutas leves cítricas. Na xícara, uma bebida bem doce, floral e delicada, com notas de papaya, jasmim, mel, caramelo, chocolate branco, um leve mentolado refrescante, e raspas de limão. Seu corpo é sedoso e sua finalização bem longa e doce.
CURIOSIDADES Explorar o potencial sensorial da variedade geisha em terroirs brasileiros é uma tarefa muito complexa e que exige muitas experimentações e dedicação. Há alguns anos, nosso parceiro de longa data Cleverson plantou uma pequena lavoura de geisha nas partes mais altas de sua propriedade na Mantiqueira, e ao longo das safras ele foi experimentando com o manejo das plantas e processos pós colheita. A cada ano que a gente provava desses lotes junto com ele, percebíamos mais das características sensoriais clássicas. Neste ano temos um resultado incrível, que podemos avaliar como um dos melhores geishas brasileiros que provamos este ano.