SUGESTÃO DE PREPARO   Filtrados e Espresso

SENSORIAL   Um café bem docinho e equilibrado! No aroma, temos notas de caramelo e frutas amarelas. Na xícara, uma bebida bem redonda e doce, com notas de caramelo, biscoito, castanhas e frutas amarelas. A acidez é cítrica, mas bem suave, em segundo plano. Sua finalização é de média duração e bem agradável.

No espresso, um shot que está entre um espresso clássico e um terceira onda! Com acidez baixa, ficam em destaque as notas doces de caramelo e biscoito.

CURIOSIDADES   Este lote ficou em 5º lugar na categoria CD do concurso da COOPERVASS, uma das cooperativas de café especial mais importantes da Mantiqueira de MG. Tivemos a oportunidade de participar do leilão do concurso como compradores, e este foi um dos lotes que arrematamos!