Letícia é a filha do Michael Alcântara, um grande produtor da região de Piatã com quem já trabalhamos. Decidimos por denominar este café com o nome dela para diferenciar do último lote do café do Michael que pegamos e que deixou muita saudade.
Michael e sua família saíram de Salvador para as montanhas da região da Chapada Diamantina em 1994. Foram a convite do cunhado para ficar inicialmente por um mês, mas já estão em Piatã faz 25 anos. Começaram plantando um hectare de café e com o tempo foram aumentando a quantidade. As lavouras foram todas plantadas do zero, com o espaçamento e adensamento recomendado por agrônomos locais, assim como a escolha das variedades plantadas: Acauã, Catuaí 144, Obatã, Catucaí 2SL e Pacamara. De toda a colheita, atualmente chegam a produzir até 80% de café especial. Já acumulam vários prêmios, sendo vencedores de concursos estaduais da Bahia e nacional pela ABIC. Um lote no nome da Letícia inclusive foi o campeão da 14ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) – Safra 2017/18.
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