SUGESTÃO DE PREPARO Filtrado e Espresso.
SENSORIAL No aroma encontramos notas florais, baunilha e coco. Na xícara temos uma bebida equilibrada, com uma doçura muito alta e notas de bala de coco, baunilha e leve floral. A acidez deste café fica em segundo plano, seu corpo é médio e sua finalização é muito marcante. A medida que vai esfriando a bebida vai se transformando, seu corpo fica licoroso e a baunilha sobe para o primeiro plano e o coco fica em segundo plano, mais aparente na finalização. No espresso é uma bomba, parece que pingou algumas gostas de óleo de coco na xícara.
CURIOSIDADES Este é o segundo ano que trabalhamos com o lote Cocada da Família Vinhal. Acreditem se quiser, o café deste ano conseguiu superar o do ano passado na nossa opinião!
