Bourbon do Gabriel

R$119,00

250g
Grãos
REGIÃO

Santo Antônio do Amparo – Campo das Vertentes/MG

PROPRIEDADE

Fazenda Guariroba

PRODUTOR

Gabriel e Elisa Lamounier

VARIEDADE

Bourbon Amarelo

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Natural Fermentado

SECAGEM

Terreiro Suspenso

ALTITUDE

1100m

SAFRA

Julho/2025

VALOR DA SACA

R$4.000,00

SUGESTÕES DE PREPRARO  Filtrado

SENSORIAL  Lote da Fazenda Guariroba é garantia de uma experiência sensorial única! No aroma temos uma explosão de frutas, flores e especiarias. Na xícara, essas notas ficam bem específicas com bastante nitidez: jujuba, anis, bala de alcaçuz, lavanda, limão siciliano, capim limão. Sua finalização é bem longa e intensa!

CURIOSIDADES  A Fazenda Guariroba é mundialmente conhecida por seus processos de fermentação controlados, dando origem a lotes cuidadosamente planejados. Este lote que apresentamos foi chamado por eles de Limited Edition, por ter sido realizado em pequeno volume de forma experimental! 

Ainda no século XIX, o patriarca João Ferreira Carneiro já produzia os doces grãos no fértil solo de Santo Antônio do Amparo, onde hoje está situada a Fazenda Guariroba. Sua paixão pelos sabores e aromas do café foram transmitidos por cinco gerações de descendentes, chegando até Homero Aguiar Paiva.

Homero adquiriu parte da centenária Fazenda Cachoeira e, com ajuda do seu irmão Renato Paiva (agrônomo), escolheu as melhores variedades de café para manter o cultivo, dando origem a Fazenda Guariroba – nome em homenagem às terras de seus avós maternos.

O terroir privilegiado e o vasto conhecimento da família garantem a excelência na produção de cafés especiais com características únicas. A Fazenda Guariroba não sacrifica o meio ambiente em busca da excelência. Ela é certificada UTZ e Rain Forest, demonstrando seu compromisso com a preservação da natureza.

Hoje, sob gestão de Gabriel Lamounier Vieira e Elisa Paiva Lamounier, a Fazenda Guariroba representa internacionalmente o café brasileiro, sendo reconhecida como campeã do Cup Of Excellence. Além do Cup of Excellence, a Fazenda Guariroba também se destacou no Coffee of The Year, onde seus cafés estão constantemente no top 10.

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