Café da Denise

A história da Fazenda Amadan começa com o pai da Denise, o sr. Amador dias. Ele era um conhecido fazendeiro da região e um dos pioneiros na cafeicultura da área. Quando ele faleceu a fazenda foi dividida em 12 partes, uma para cada filho. A parte que ficou para a Denise foi muito privilegiada, com altitudes elevadas e uma terra muita boa e fértil.

A agricultura na Fazenda Amadan é familiar, utilizam máquinas apenas para o transporte dos grãos da lavoura para o terreiro. Além disso, os cafés são secos de maneira totalmente natural, apenas rodados frequentemente durante o dia até atingir a umidade ideal. Após esse processo, o café é guardado em sacos para descansar e ser beneficiado. O casal Denise e Osman contam também com a ajuda dos filhos, de 21 e 19 anos, na época da lavoura. Os filhos supervisionam todos os processos.

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