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Café da Edineia

R$49,00R$142,00

250g
500g Eco
1kg Eco
Grãos
Moído
REGIÃO

Pedra Bonita – Matas de Minas

PROPRIEDADE

Sítio Patrício

PRODUTOR

Edineia Chaves

VARIEDADE

Catucaí Amarelo

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Natural

SECAGEM

Terreiro Suspenso

ALTITUDE

1230~1350

SAFRA

Julho/2023

VALOR DA SACA

R$ 2.000,00

SUGESTÕES DE PREPARO: Filtrado e Espresso

SENSORIAL: No aroma, destacam-se notas de chocolate ao leite, especiarias e frutas vermelhas. Na xícara, a bebida revela uma doçura marcante, com notas de caramelo, chocolate ao leite, especiarias e morango. A acidez é sutil, enquanto o corpo é cremoso. A finalização é longa.

CURIOSIDADES: Este é o primeiro café de Edineia que temos o prazer de oferecer e a empolgação com esta nova parceria é grande! Edineia realiza um trabalho impecável na lavoura, o café que ela produz nos deixou verdadeiramente encantados.

Edineia é uma cafeicultora nata, com amor às suas raízes. Originária da Região Matas de Minas, o café sempre fez parte de sua vida desde a infância. Ela é filha, neta, bisneta e tataraneta de cafeicultores, e essa tradição flui em suas veias. Em 2016, com dedicação incansável, Edineia e Emílio, seu marido, deram início ao trabalho árduo com os cafés especiais, priorizando a qualidade em cada etapa do processo.

O Sítio Café Patrício é o cenário onde Edineia e Emílio educam suas filhas, Maria Cecília e Ana Clara. As meninas, mesmo tão jovens, já degustam e aprovam o café especial do pai, guiadas pelos ensinamentos e pelo amor transmitido por Edineia.

A colheita é toda feita seletivamente, com um processamento cuidadoso, cada etapa é realizada com amor e carinho, garantindo que o resultado na xícara seja extraordinário e apreciado por todos. A família Patrício, junto com a família ROAST Cafés, convida você a experimentar a essência de sua tradição, uma xícara de café especial que é mais do que uma bebida – é uma experiência que conta uma história.

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