Encravada nas montanhas do Sul de Minas, em Botelhos, a Fazenda Sertãozinho é uma das propriedades mais emblemáticas da cafeicultura de alta qualidade no Brasil. Com origens que remontam a gerações dedicadas à terra, a fazenda tem como símbolo máximo um imponente jequitibá-rosa de mais de 1.500 anos, árvore histórica preservada em suas matas que materializa a vocação da propriedade para a sustentabilidade, o respeito ambiental e a conservação dos ecossistemas locais.

Com lavouras cultivadas entre 1.000 e 1.300 metros de altitude, a Sertãozinho se destaca por uma das infraestruturas de processamento e pós-colheita mais sofisticadas do país. O manejo alia monitoramento agronômico de precisão — medindo o grau de maturação (brix) talhão por talhão — a uma triagem de tecnologia fotoeletrônica de última geração na recepção dos frutos. A secagem é conduzida de forma extremamente controlada em terreiros suspensos e secadores mecânicos operados em baixas temperaturas, preservando a integridade física e celular do café.

Esse compromisso com as melhores práticas agrícolas e de governança garante à propriedade certificações socioambientais rigorosas de alcance global, com alto padrão de rastreabilidade e bem-estar no campo. Todo esse investimento técnico e ambiental reflete em um dos históricos mais sólidos do país nos concursos de excelência, acumulando dezenas de colocações de topo e vitórias no Cup of Excellence, além de premiações de destaque no Aroma BSCA ao longo de anos de participação consistente.