SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados e Espresso
SENSORIAL Um café com notas cítricas muito nídidas! No aroma, temos notas de melaço de cana, frutas amarelas e um leve floral. Na xícara, notas muito equilibradas de melaço, laranja, tangerina, mel e um leve caramelo. Sua finalização é bem agradável e cítrica.
No espresso, um shot que ressalta as notas de melaço e frutas amarelas, com um corpo médio, e acidez bem marcante!
CURIOSIDADES A Mauriane é vizinha do Horácio e esta é a primeira safra com oportunidade de conseguir um lote de seu café! Mas já conhecemos ela há algum tempo e ela é nossa aluna do curso de torra, pois também tem sua própria marca de café torrado criada recentemente lá nas Matas de Minas.