SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados
SENSORIAL No aroma encontramos notas de rapadura, frutas amarelas e um leve floral. Na xícara temos notas de mirtílo (blurberry), maracujá e rapadura. Sua acidez é cítrica e intensa. Seu corpo é cremoso quando quente, mas vai ficando licoroso à medida que esfria. Com a mudança de temperatura na xícara a bebida vai se transformando, mostrando assim toda sua completude e complexidade. A finalização desse café é persistente, com notas de melado de cana.
CURIOSIDADES Sandra é a mãe do Paulo (do café do Paulo que tem no nosso portfólio). Este é o segundo café dela que temos na empresa. O café que pegamos esta safra está mais delicado e um pouco menos intenso. Provamos mais de 22 lotes deles e este foi o nosso favorito.
