SUGESTÕES DE PREPARO Filtrado e Espresso
SENSORIAL No aroma encontramos notas de frutas vermelhas (achamos melancia), rapadura e um leve herbal. Na xícara temos uma bebida doce, com notas melancia, romã e um suave melado de cana. Sua acidez é cítrica e presente e sua finalização é persistente, com notas herbais agradáveis.
CURIOSIDADES Eliéser é parceiro de longa data, esta já é a terceira safra seguida que trabalhamos com o café dele. Quem teve oportunidade de provar anteriormente poderá notar bastante similaridade no sensorial. Este café traz tanto as características que o marcaram na safra de 2017 (melancia) como alguns traços marcantes da safra de 2018 (a doçura de rapadura e a acidez).
