Café do Henrique Contreiro

Price range: R$69,00 through R$248,00

250g
500g (2x250g)
1kg Eco
Grãos
Moído
REGIÃO

Rancho Dantas – Montanhas do ES

PROPRIEDADE

Fazenda Rancho Dantas

PRODUTOR

Henrique Toneti Contreiro

VARIEDADE

Catucaí 785

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Desmucilado

SECAGEM

Terreiro de Concreto

ALTITUDE

1100m

SAFRA

Julho/2025

VALOR DA SACA

R$ 3.500,00

SUGESTÃO DE PREPARO  Filtrados e Espresso

SENSORIAL   Mais um lote para os fãs das Montanhas do ES como nós! No aroma, já sentimos o típico melaço, mas completado com bastante chocolate e avelã. Na xícara, temos notas de melaço, chocolate ao leite, as notas minerais típicas da região, avelã e ameixa doce. Sua finalização é longa e bem doce, com as notas de chocolate e avelã em destaque.

No espresso, temos uma bebida bem doce, com foco na ameixa, chocolate ao leite e avelã. Acidez é média, equilibra bem com a doçura.

CURIOSIDADES  Conhecemos o Henrique em nossa última viagem para o Espírito Santo, e quem nos apresentou é nosso amigo e parceiro produtor Michel! Henrique tem sua propriedade em um dos microclimas mais apreciados do ES, Rancho Dantas, com alto potencial de qualidade dos lotes. Faz pouco tempo que ele voltou sua atenção para a produção com foco em qualidade, e ao invés de investir no seu próprio pós-colheita, com terreiros e maquinário, ele preferiu fechar uma parceria com o Michel para que ele faça o pós-colheita lá em sua fazenda, que já conta com uma excelente estrutura de terreiros e um recém-inaugurado galpão de rebenefício.

O café sempre esteve no cerne da história de Henrique Contreiro e de sua família. Na Fazenda Rancho Dantas, a tradição cafeeira foi construída e consolidada ao longo de gerações. Crescendo ao observar o trabalho e a dedicação familiar no campo, Henrique aprendeu desde cedo que a cafeicultura vai muito além de plantar e colher, exigindo respeito pela terra, paciência e paixão.

Com o desejo de dar continuidade a esse legado e agregar valor ao trabalho da família, Henrique graduou-se em Agronomia. Sua escolha permitiu unir a vasta experiência prática familiar ao conhecimento técnico e científico, buscando continuamente eficiência, sustentabilidade e alta qualidade.

Hoje, esse propósito técnico direciona todas as fases do manejo na Rancho Dantas, desde a produção de mudas até o acompanhamento criterioso do desenvolvimento da lavoura. Para a família Contreiro, a busca por grandes cafés começa muito antes da colheita, demandando decisões planejadas e atenção rigorosa a cada detalhe.

Reconhecendo que a excelência completa depende de especialização, a família firmou uma parceria estratégica com a Fazenda Miranda para a etapa de pós-colheita. Enquanto a Fazenda Rancho Dantas mantém seu foco na gestão responsável do cultivo e na produção de frutos de altíssima qualidade, a Fazenda Miranda conduz os processos pós-colheita com estrutura e expertise voltadas a potencializar o perfil dos cafés especiais.

Esta união de propósitos e conhecimentos reflete o compromisso de Henrique e sua família em entregar mais do que um produto: um café especial que traduz gerações de tradição, rigor técnico e colaboração do campo à xícara.

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Café do Henrique Contreiro

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