SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados e Espresso
SENSORIALNo aroma encontramos notas de chocolate, avelã e doce de leite. Na xícara percebe-se uma bebida doce, com acidez equilibrada, notas de chocolate, doce de leite e frutas amarelas. A finalização deste café é prolongada e remete a chocolate. No espresso temos uma bebida doce, equilibrada e com acidez controlada, mas aparente.
CURIOSIDADES Hideraldo é o o pai do Bruno (do café do Bruno). É o segundo café que temos que sai no nome do patriarca da família.
