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Café do Jozimar #2

R$49,00R$142,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
1kg
Grãos
Moído

REGIÃO

Espera Feliz/MG – Caparaó

PROPRIEDADE

Sítio Vista Linda

PRODUTOR

Jozimar Protázio

VARIEDADE

Catuaí Vermelho

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Cereja Descascado

SECAGEM

Terreiro de Concreto em Estufa

ALTITUDE

1200m

SAFRA

Julho/2022

VALOR DA SACA

R$ 2.400,00

SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados

SENSORIAL No aroma encontramos mel, maracujá e um leve floral. Na xícara temos uma bebida doce, melado, cítrico leve e caramelo. Sua finalização é longa e doce.

CURIOSIDADES Este café foi finalista no concurso Conexão Caparaó realizado em janeiro deste ano. É o segundo lote de um Café do Jozimar que temos na safra.

Conhecemos o Jozimar por intermédio do José Emílio, para quem Jozi trabalha como meeiro. Entretanto, ele também possui uma terra própria, na qual divide suas atenções com o trabalho na propriedade do Emílio.

Jozimar já carrega no sobrenome a história da produção de café especial na região de Forquilha do Rio, pertencente ao município de Espera Feliz. O sobrenome Protázio é sinônimo de qualidade e todos sabem disso. Com o Jozimar não seria diferente, é uma vida inteira dedicada ao café.

Atualmente mais de 60% de toda produção que Jozimar toma conta é de café especial.

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