Café do Julio

R$49,00R$142,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
1kg
Grãos
Moído

REGIÃO

Santa Margarida – MG

PRODUTOR

Julio Moura

VARIEDADE

Catuaí Vermelho

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Natural

SECAGEM

Terreiro de Concreto

ALTITUDE

1300m

SAFRA

Julho/2022

VALOR DA SACA

R$ 3.000,00

SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados e Espresso

SENSORIAL No aroma encontramos notas de mel, frutas amarelas e especiarias. Na xícara temos uma bebida muito equilibrada, com doçura muito aparente e um corpo cremoso. Sensorialmente se destaca a notas de frutas amarelas, melaço e um leve umami. Sua finalização é doce bem prolongada.

CURIOSIDADES Este café, apesar de ser o primeiro do produtor Julio aqui na empresa, apresenta várias semelhanças por seu Terroir com alguns lotes incríveis que já tivemos dos produtores Eliéser e Rosângela.

Este café foi um dos finalistas do 2º Concurso de Qualidade do Córrego São Felix, em Santa Margarida. Arrematamos este café no leilão que foi feito in loco.

Júlio Moura faz parte da terceira geração de cafeicultores. É casado com Daviane Vieira Barbosa, pai de três filhos, residente e domiciliado na cidade de Santa Margarida, zona Rural do Córrego São Félix. O mesmo vem de família tradicional no cultivo do café, sempre buscando por excelência no preparo dos melhores grãos.

Apesar de bastante tempo na cafeicultura, apenas em 2017 que passaram a produzir cafés especiais. Foram muitos anos de estudo e aprimoramentos com cursos e participações frustrada em concursos de qualidade, até que finalmente pudessem alcançar a parte mais alta dos pódios dos concursos de qualidade. Agora já são dois anos seguidos que se destacam no concurso de qualidade da região.

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