fbpx

Café do Alan Lacerda

R$55,00R$159,00

250g
500g (2x250g)
1kg
Grãos
Moído

REGIÃO

Alto Caparaó – Caparaó Mineiro

PROPRIEDADE

Sítio do Coração

PRODUTOR

Alan Rodrigues Lacerda

VARIEDADE

Catuaí Vermelho

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Natural

SECAGEM

Terreiro Suspenso

ALTITUDE

1200~1300

SAFRA

Julho/2024

VALOR DA SACA

R$2.800,00

SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados e Espresso

SENSORIAL No aroma encontramos notas de caramelo e frutas amarelas. Na xícara encontramos notas de caramelo, laranja e chocolate. Sua acidez é cítrica e seu corpo é cremoso. Finaliza longo com notas de caramelo e chocolate.

CURIOSIDADES Este é o primeiro café do Alan que temos por aqui, conhecemos ele no envento Conexão Caparaó. Alan tinha uma saca de café como finalista do concurso que rolou no evento, mas acabou não se classificando para o leilão. O café era tão bom que não poderíamos deixar passar a oportunidade! Negociamos o café direto com ele e já trouxemos o café para vocês.

Alan Lacerda é um produtor de café que representa a essência de Alto Caparaó, unindo tradição e inovação na cultura cafeeira. Proveniente de uma família que há gerações cultiva café, ele cresceu com o aroma dos grãos e a paixão pelo manejo cuidadoso da lavoura. Em sua propriedade, situada em altitudes ideais para a produção de cafés especiais, Alan tem investido em práticas sustentáveis e técnicas modernas de manejo, preservando o terroir único da região e garantindo a excelência do produto.

Com um olhar atento à qualidade em cada etapa do processo – desde o plantio até a colheita – Alan Lacerda pesquisa e implementa meticulosamente métodos que valorizam o pequeno produtor e o cultivo orgânico. Sua dedicação e o apoio de sua família transformam os desafios diários em verdadeiros diferenciais competitivos, consolidando-o como referência regional e contribuindo para o renascimento da cafeicultura de Alto Caparaó.

← Retornar para Loja

Ir ao Topo