Para opções de embalagens de 15, 30 ou 60kg entre em contato e solicite um orçamento. Temos opções em grãos moka e peneira #15 desse café também.
DIFICULDADE PARA TORRAR Média
POTENCIAL DA MATÉRIA PRIMA Complexidade. Este é um café que permite diversas abordagens. É possível ir em um caminho de corpo e doçura e ter um café bem equilibrado, que fica lindo no espresso. Por outro lado, é possível destacar a acidez e deixá-lo como uma bomba ácida (que também fica lindo no espresso para quem curte acidez). Ganha o selo de dificuldade média para torrar pois é uma matéria prima que necessita de bastante energia ao longo da torra. Quando bem torrado é possível encontrar notas de frutas escuras (blueberry, ameixa), frutas amarelas e/ou rapadura.
CURIOSIDADES Este é o segundo café que temos do Paulo em uma Compra Coletiva de cafés verdes. Sei que já falamos isso, mas vamos repetir uma última vez: este café, quando bem torrado, resulta em espressos lindos!! Caso seja fã de espressos, não perca esta oportunidade.
