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Catuaí 144 da Gau

R$75,00 – R$135,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
Grãos
Limpar seleção

PROPRIEDADE

Fazenda Preciosa
REGIÃO

Piatã/BA
PRODUTOR

Maria Gláucia
VARIEDADE

Catuaí 44
COLHEITA

Seletiva Manual
PROCESSO

Natural
SECAGEM

Terreiro de Concreto
ALTITUDE

1320m
SAFRA

Junho/24
VALOR DA SACA

R$3.200,00

SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados

SENSORIAL No aroma encontramos notas de mel, chocolate ao leite e morango fresco. Na xícara temos uma bebida elegante, com notas de morango fresco, chocolate ao leite, mel, especiarias e um leve floral. O corpo da bebida é sedoso e sua finalização é muito doce!

CURIOSIDADES Este é o segundo café que temos da Gau aqui na empresa e o primeiro da safra 2024 de Piatã que chega por aqui. Conseguimos apenas 44kg desta preciosidade, então garanta logo o seu que vai acabar muito muito rápido!

Conhecemos a Fazenda Preciosa na visita que fizemos a Piatã em agosto de 2023. Ficamos particulamente encantados com o trabalho da Maria Gláucia e do Lucas. Eles estão à frente da fazenda há apenas alguns anos e estão quebrando paradigmas e estabelecendo novos conceitos para a agricultura agroflorestal na região da Chapada Diamantina. O trabalho deles consiste na renovação das lavouras já plantadas e na implementação da cultura agroflorestal.

O café que separaram para a gente é de uma dessas lavouras em regime de transição, é um Catucaí 2SL sombreado, que foi colhido seletivamente e depois seco em terreiros de concreto na propriedade. Conseguimos apenas 44kg deste lote, então garanta logo o seu que vai acabar muito muito rápido!


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