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Catuaí 144 do Cléber

R$68,00R$120,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
Grãos

REGIÃO

Abaíra – Chapada Diamantina BA

PROPRIEDADE

Sítio Água Limpa

PRODUTOR

Cléber Jardim

VARIEDADE

Catuaí 144

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Natural Orgânico

SECAGEM

Terreiro de Concreto

ALTITUDE

1350m

SAFRA

Julho/2023

VALOR DA SACA

R$3.500,00

SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados

SENSORIAL No aroma encontramos notas flor de laranjeira, rapadura e maracujá. Na xícara temos uma explosão de sabores, pessêgo, maracujá, limão, rapadura e um delicado floral. Tudo isso se combina em uma bebida com acidez marcante e um corpo cremoso. A finalização deste café é prolongada e persistente com notas de rapadura e limão.

CURIOSIDADES Este café é de cultivo orgânico. A cidade de Abaíra é vizinha de Piatã e está entrando no cenário de cafés especiais recentemente. Este é o primeiro café do Cléber que temos por aqui.

Tivemos a oportunidade de provar o café do Cléber dentro da Coopiatã em Piatã na viagem que fizemos em agosto de 2023. Ficamos encantados com o café, ainda mais sabendo que era um café de cultivo orgânico.

Daí começou a saga para conseguir o contato do Cléber e fechar algumas sacas. Foram necessários vários telefonemas e uma baita ajuda dos colegas Flávio e Nayara de Salvador. Quando finalmente conseguimos falar com o Cléber, ele já havia vendido o café para uma empresa de corretagem na região! Só que a gente não desistiu, fizemos uma oferta irrecusável para o Cléber! Com essa oferta em mente ele correu atrás da empresa corretagem para comprar o café de volta e daí vender para a gente.

Todo resultado do trabalho impecável do Cléber e todo esforço dele para recuperar o café da empresa de corretagem você prova aqui com a gente!!! No final ainda dividimos o lote com os amigos de Salvador da torrefação do Coado ao Espresso, temos apenas 90kg deste café! Vai esgotar muito muito rápido, então corre e garanta logo o seu!!

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