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Catuaí 81 do Leonardo

R$68,00R$120,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
Grãos

PROPRIEDADE

Fazenda Rainha

REGIÃO

Brejetuba – ES

PRODUTOR

Leonardo Rainha

VARIEDADE

Catuaí 81

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Honey

SECAGEM

Estufa

ALTITUDE

1050m

SAFRA

Novembro/2023

VALOR DA SACA

R$ 3.000,00

SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados

SENSORIAL No aroma temos notas de rapadura, frutas amarelas e um leve floral. Na xícara uma bebida muito doce, com acidez em destaque. Encontramos notas de laranja, maracujá, rapadura, baunilha e milho verde. O corpo desse café é cremoso e sua finalização é muito longa, intensa e com notas de umami e rapadura.

CURIOSIDADES Este é o primeiro café do Leonardo aqui na empresa e esperamos que seja o início de uma longa jornada juntos. O Café do Leonardo é um honey do Espírito Santo da icônica região Rancho Dantas em Brejetuba!

Em Brejetuba, no sítio familiar de Leonardo, a colheita seletiva e o cuidado na despolpa dos grãos são mais do que etapas na produção de café; são rituais que honram a tradição e a qualidade. Localizada na região de Rancho Dantas, a Fazenda Rainha é um retrato da dedicação de uma família inteira à arte da cafeicultura.

Leonardo cultiva cada pé de café com atenção meticulosa, assegurando que apenas os frutos mais maduros sejam colhidos e transformados em grãos de sabor excepcional. Este processo cuidadoso na colheita é o que dá ao café de Leonardo todo brilho que poderão apreciar na xícara!

Cada saca de café que sai do sítio de Leonardo é uma celebração da paixão familiar e do compromisso com a excelência. Ao saborear este café, você não apenas desfruta de uma bebida de qualidade, mas também compartilha da história e do legado de uma família que vê no café a expressão de seu trabalho e amor.

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