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Café do Jozimar – CD

R$68,00R$120,00

Fora de estoque

250g
500g (2x250g)
Grãos

REGIÃO

Espera Feliz/MG – Caparaó

PROPRIEDADE

Sítio Vista Linda

PRODUTOR

Jozimar Protázio

VARIEDADE

Catuaí Vermelho

COLHEITA

Seletiva Manual

PROCESSO

Cereja Descascado

SECAGEM

Terreiro de Concreto em Estufa

ALTITUDE

1200m

SAFRA

Dezembro/2023

VALOR DA SACA

R$ 3.000,00

SUGESTÕES DE PREPARO Filtrados

SENSORIAL No aroma temos uma explosão: mel, rapadura, tangerina e flores brancas. Na xícara uma bebida complexa e delicada ao mesmo tempo. Encontramos notas de rapadura, mel, tangerina, pêssego, camomila e flor de laranjeira. Seu corpo é cremoso e sua acidez é brilhante. Finaliza longo e salivante

CURIOSIDADES O Jozimar é velho conhecido nosso. Este ano ele separou pra gente um colheita tardio que está maravilhoso. Na opinião da equipe este é top 3 dos melhores cafés da safra.

Conhecemos o Jozimar por intermédio do José Emílio, para quem Jozi trabalha como meeiro. Entretanto, ele também possui uma terra própria, na qual divide suas atenções com o trabalho na propriedade do Emílio.

Jozimar já carrega no sobrenome a história da produção de café especial na região de Forquilha do Rio, pertencente ao município de Espera Feliz. O sobrenome Protázio é sinônimo de qualidade e todos sabem disso. Com o Jozimar não seria diferente, é uma vida inteira dedicada ao café.

Atualmente mais de 60% de toda produção que Jozimar toma conta é de café especial.

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