SUGESTÃO DE PREPARO Filtrado
SENSORIAL No aroma encontramos notas frutadas que remetem a frutas amarelas, laranja e pêssego. Na xícara temos uma bebida bastante complexa, com notas de frutas amarelas (laranja), pêssego, melaço de cana e caramelo. A acidez deste café é predominantemente cítrica e intensa e sua doçura é alta. A finalização é bastante prolongada.
CURIOSIDADES Este lote é um dos finalistas do concurso Cup Of Excellence de 2021. Arrematamos 4,5 sacas dele e somos a única torrefação brasileira que possui este lote. Todo o restante dele foi para o concurso. Denise é irmã da Simone, uma velha conhecida nossa aqui na ROAST. Vocês encontrarão similaridades entre o cafés das duas, elas são vizinhas.