Café Verde (cru) da Patrícia

Paulistana acostumada com a vida na selva de pedra, a produtora Patrícia Mendonça encontra refúgio no Sítio 3 Barras da Mantiqueira, em São Sebastião da Grama (SP). Depois de muitos anos no mercado financeiro, em 2017, a cafeicultora e o marido, Luiz Guilherme, decidiram que era a hora de diversificar e pensar no legado que vão deixar aos três filhos.

O casal não tinha experiência nenhuma com a produção de café até começarem a produzir os próprios grãos. Foram necessários muito estudo e dedicação para embarcar na viagem do café especial. Nos dois primeiros anos, venderam seus cafés apenas para consumidores locais.

Não herdaram suas terras, não tiveram instrução de cultivo de seus familiares, nem de alguém próximo que pudesse auxiliar. Mesmo assim, colocaram suas forças no café, acreditaram na força dos grãos e agora vêem o resultado. Esse é o legado que estão construindo para seus filhos e próximas gerações da família – e eles não poderiam estar mais felizes.

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