SUGESTÃO DE PREPARO Filtrado
SENSORIAL No aroma notas de frutas de polpa branca e um leve caramelo. Na xícara temos notas que remetem a chocolate ao leite, caramelo, avelã e frutas tropicais e especiarias. A acidez deste café fica em segundo plano, seu corpo e sua finalização são marcante. A medida que vai esfriando a bebida vai se transformando, seu corpo vai ficando mais licoroso e as notas de frutas de polpa branca (jaboticaba) e uma acidez mais presente vão aparecendo.
CURIOSIDADES Este café passou por um processo de fermentação com adição de levedura. Conhecemos o Arnaldo no evento Intertorras que aconteceu em setembro de 2022.