Adélia Vivian de Abreu é filha de produtores. Com formação em técnica em enfermagem, trocou os hospitais pelo campo com o desejo de produzir cafés. Ela também é formada em gestão ambiental, com experiência em agroecologia.
Em 2016 começou a trabalhar com uma pequena produção, apenas de 1000 plantas, no Sítio Recanto da Mata. Em 2019 expandiram a propriedade e, com esse aumento de terra e trabalho, veio um acordo com o marido: ele não assumiria a atividade por já ter outro ofício. Desta forma, Adélia assumiu toda responsabilidade de tocar a fazenda, ficando por conta da administração e do gerenciamento da produção.
Desde o princípio o foco da Adélia foi no cultivo sustentável, ela não faz uso de nenhum tipo de agrotóxico, priorizando a qualidade e a limpeza de no cafés. Seu foco é na saúde e no bem estar, pensando sempre no café como um alimento. Recentemente adquiriram um novo sítio, a propriedade Sossego, que também vinha fazendo um trabalho de produção não convencional, sem agrotóxicos e sem adubação nitrogenada.
O lote que temos aqui veio da propriedade Sossego, é um catucaí amarelo. Foi a primeira colheita que fizeram lá e o resultado surpreendeu a todos pela excelente bebida. O café é certificado pelo Certifica Minas.
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