A Família Protásio tem história e tradição da produção de café especial na região do Caparaó, são mais de 13 anos produzindo cafés de excelência. Iniciando com Manoel Protásio, e depois passando para os filhos Fábio e Flávio (conhecido como Kaká). Sempre em busca de novidades, foi na produção de cafés especiais que encontraram um ótimo resultado, agregando valor no seu café e participando de vários concursos de qualidade, sendo premiados várias vezes. Em 2019, foram campeões do “Conexão Caparaó” e das “Matas de Minas – Cereja Descascado”. Para a Família Protásio, o mais importante em trabalhar com cafés especiais é a união de toda a família, já que praticamente toda a produção é familiar.

Guilherme Abreu, filho de Fábio, representa a continuidade e inovação da tradição familiar. Desde cedo, Guilherme esteve envolvido com as práticas cafeicultoras, absorvendo o conhecimento e a paixão transmitidos por seu pai.

O lote de café de Guilherme, que arrematamos em 5º lugar no Leilão Conexão Caparaó em janeiro de 2026, é um reflexo desse trabalho. Este café destaca-se pela sua qualidade, resultado de um processo de cultivo e beneficiamento cuidadosos, alinhados à experiência da Família Protásio. O café de Guilherme é um exemplar que representa o compromisso da família com a excelência na produção de cafés especiais no Caparaó.

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