Catuaí 81 do Fabrício

Fabrício, um produtor de café apaixonado, começou sua jornada no mundo do café vendendo apenas para o comércio local e a preços de commodity. No entanto, ele sempre viu um potencial maior para o café que produzia. Ele sabia que seu café tinha a capacidade de ser algo mais, algo especial.

Em 2021, Fabrício e seu pai decidiram investir na qualidade do café que produziam. Eles começaram a colher seletivamente, escolhendo apenas os grãos mais maduros e de melhor qualidade. Além disso, passaram a fazer todos os lotes despolpados, o que identificaram que trazia bastante qualidade para o café.

Hoje, a propriedade de Fabrício produz cerca de 40 sacas de cafés especiais por ano. Cada saca é um testemunho do trabalho árduo e da dedicação de Fabrício e seu pai para transformar seu café de commodity em um café especial.

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