Localizado no município de Dores do Rio Preto (ES), aos pés do Parque Nacional do Caparaó, o Sítio Forquilha do Rio é uma das propriedades mais emblemáticas da cafeicultura de montanha brasileira. Conduzido pela Família Lacerda, o sítio é gerido pelo produtor José Alexandre de Lacerda e por seu filho, o jovem cafeicultor João Vithor de Lacerda, simbolizando uma transição geracional marcada pelo respeito à terra e pelo foco inegociável na qualidade extrema.

A família Lacerda foi pioneira na transformação do Caparaó em um polo de cafés especiais de reconhecimento mundial. Com lavouras estabelecidas em altitudes superiores a 1.200 metros, em encostas acentuadas e sob o microclima frio e úmido característico da serra, a propriedade alia condições naturais raras a um domínio minucioso das técnicas agronômicas. O manejo é inteiramente familiar e artesanal, com colheita manual seletiva grão a grão no ponto máximo de maturação.

Na pós-colheita, o Sítio Forquilha do Rio consolidou-se como modelo de precisão técnica. A secagem é realizada de forma lenta e rigorosamente monitorada em terreiros suspensos sob estufa, garantindo o controle da umidade e a estabilidade biológica dos frutos. Esse cuidado preserva a pureza de cada microlote e valoriza a Denominação de Origem Caparaó, protegendo o ecossistema montanhoso e garantindo a rastreabilidade integral da produção.

Essa trajetória é respaldada por uma das estantes de troféus mais consagradas do país, incluindo múltiplos títulos nacionais no Coffee of the Year e premiações frequentes nos principais certames de café do Brasil. Reafirmando esse protagonismo com a nova geração à frente dos processos, o lote arrematado conquistou o 6º lugar no Conexão Caparaó, coroando a consistência técnica e a dedicação da família Lacerda.

← Retornar para Loja