Ele voltou!! Este é um dos nossos cafés mais queridinhos aqui na empresa. Primeiro pelo sensorial, segundo porque é um café de cultivo orgânico, 100% certificado na fazenda. Reajustamos o valor deste café no dia 02/04.
SUGESTÃO DE PREPARO Filtrados
SENSORIAL Este é um café delicado, no aroma encontramos notas de castanhas e um leve floral. Na xícara temos uma bebida limpa e elegante, encontramos notas de nozes, hibisco e casca de laranja. Sua acidez é cítrica e presente e seu corpo é baixo, mas sedoso. A finalização deste café é muito prolongada. Todo potencial deste café se aflora a medida que a bebida vai esfriando, mostrando assim todo potencial floral e elegante.
CURIOSIDADES Este é o terceiro lote da Miriam que temos na empresa! Juntos com os Geishas que tivemos este é o café que melhor remuneramos o produtor na história da empresa. Ficamos extremamente contentes por isso, pois conhecemos o trabalho da Miriam e sabemos da dificuldade de se produzir um café orgânico neste nível.
